Chives nədir

Chives (Allium schoenoprasum) Avropa, Asiya və Şimali Amerikada doğulmuş Alliaceae soğan ailəsinin ən kiçik növləridir. Onlara yalnız çoxluq deyilir, çünki ayrı bitkilər kimi deyil, çoxluqlarda böyüyürlər. Allium schoenoprasum eyni zamanda həm Yeni, həm də Köhnə Dünyada yaşayan Alliumun yeganə növüdür.
Onun növ adı Yunan skhoínos (sedge) və práson (pırasa) mənşəlidir. İngilis dili chive adı, latınca soğan sözü olan cepa'dan götürülmüş Fransızca cive sözündəndir.
Chives üçün kulinariya istifadəsi balıq, kartof və şorba üçün ədviyyat kimi istifadə etmək üçün yarpaqlarını (samanlarını) parçalamağı əhatə edir. Bu səbəbdən, bağçalarda və baqqal mağazalarında tez-tez rast gəlinən adi bir ev bitkisidir. Həm də zərərvericilərə qarşı mübarizə aparmaq üçün bağlarda istifadə edilə bilən böcək itələyici xüsusiyyətlərə malikdir.