Sitrinin

Sitrinin, əvvəlcə Penicillium sitrinumdan təcrid olunmuş mikotoksindir. O vaxtdan bəri taxıl, pendir, saxe və qırmızı piqmentlər kimi insan qidaları istehsalında istifadə olunan müxtəlif göbələklər tərəfindən istehsal olunduğu aşkar edilmişdir.
Sitrinin, sınaqdan keçirildiyi bütün növlərdə nefrotoksin rolunu oynayır, lakin kəskin toksikliyi dəyişir, heyvandarlıqda mikotoksik nefropatiyaya səbəb olur və insanlarda Balkan nefropatiyası və sarı düyü atəşinə səbəb olur.
Sitrinin bioloji tədqiqatlarda reaktiv kimi istifadə olunur. Mitokondrial keçiriciliyin məsamə açılmasına səbəb olur və tənəffüs zəncirinin I kompleksinə müdaxilə edərək tənəffüsün qarşısını alır.