Litmus südü

Litmus südü, müxtəlif bakteriya növlərini ayırmaq üçün istifadə olunan süd əsaslı bir vasitədir. Ortada olan laktoza (süd şəkəri), litmus (pH göstəricisi) və kazein (süd zülalı) hamısı müxtəlif bakteriyalar tərəfindən metabolizə edilə bilər.
Süd ümumiyyətlə bakteriyaların qorunması üçün istifadə olunan ilk substrat olduğundan bu test bakteriya növlərinin dəqiq təsvirinə imkan verir. PH tipini izah etmək xaricində litmusun əlavə edilməsi oksidləşmə-azalma göstəricisi rolunu oynayır. Testin özü bakteriyanın laktozu fermentləşdirə biləcəyini, lakmusu azalda biləcəyini, laxtalanma meydana gətirə biləcəyini, qaz meydana gətirə biləcəyini və ya peptonizasiyaya başlaya biləcəyini izah edir.