Hericium erinaceus

Hericium erinaceus (Lion's Mane Göbələyi, saqqallı diş göbələyi, kirpi göbələyi, saqqallı kirpi göbələyi, pom pom göbələyi və ya saqqallı diş göbələyi də adlanır) diş göbələk qrupundakı yeməli bir göbələkdir. Bütün tikanları bir budaqdan (budaqlardan çox) böyütmə meyli, uzun tikələr (uzunluğu 1 sm-dən çox) və sərt ağaclarda görünməsi ilə müəyyən edilə bilər. Hericium erinaceus, Şimali Amerikada da böyüyən digər üç növ Hericium ilə səhv edilə bilər, hamısı məşhur yeməklərdir. Təbiətdə bu göbələklər yay sonlarında yaygındır və ölü sərt ağaclara, xüsusən Amerika fıstığına düşür.
Hericium erinaceus cavan ikən yeməli bir seçimdir və bişmiş göbələk toxuması çox vaxt dəniz məhsulları ilə müqayisə edilir. Bu göbələk kütlə və ya sterilizasiya olunmuş yonqar üzərində ticari olaraq becərilir. Asiya baqqallarında təzə və ya qurudulmuş şəkildə satılır.