Buxar distilləsi

Buxar damıtma, təbii aromatik birləşmələr kimi temperatura həssas materiallar üçün xüsusi bir distillə növüdür (ayrılma prosesi).
Bir çox üzvi birləşmə yüksək davamlı temperaturda parçalanmağa meyllidir. Normal distillə ilə ayrılma daha sonra bir seçim olmaz, buna görə distillə aparatına su və ya buxar daxil edilir. Su və ya buxar əlavə edərək, birləşmələrin qaynama nöqtələri sıxılır və daha aşağı temperaturda, tercihen materialın pisləşməsinin nəzərəçarpacaq dərəcədə aşağı olduğu buxarlanmasına imkan verir. Distillə ediləcək maddələr istiyə çox həssasdırsa, buxar damıtma da vakuum distillə ilə birləşdirilə bilər. Distillə edildikdən sonra buxarlar həmişəki kimi kondensasiya olunur, ümumiyyətlə iki fazalı su sistemi və üzvi birləşmələr verir və sadə ayrılmağa imkan verir.