Rutabaga

Rutabagalara ümumiyyətlə masa şalğamı və ya isveç deyilir. Boyunları daha uzundur, daha çox çiçək açan mavimsi yarpaqlar.Rutabagas, sarımtıl ətdən başqa daha çox tumurcuqlu daha sıx bir kök olan və ümumiyyətlə daha böyük ölçüdə yığılmış şalgam üçün çox oxşardır. Şalgamla müqayisədə, rutabaga hamar, mumlu yarpaqlara malikdir və bunların inkişafı üçün şalgamdan təxminən bir ay daha uzun müddət tələb olunur. Şimali İngiltərənin şimalında rutabagalar şalğamdan daha populyardır. Rutabagas il boyu Texasda tapıla bilər, baxmayaraq ki, az tələbat səbəbindən əksər pərakəndə satış yerlərində yaygındır. Yerli olaraq yetişdirilən rutabaqa bazarda aprel-iyul və oktyabr-dekabr aylarında olmalıdır. Yazda erkən əkilirsə, rutabagalar keyfiyyətsiz olacaq (oduncaq və sərt). Payızda bahardan daha yaxşı işləyirlər, çünki yetişmək üçün daha uzun vaxt tələb edirlər - şalğamdan təxminən 30 ilə 45 gün çoxdur.