Allium fistulosum

Allium fistulosum, Alliaceae soğan ailəsinin üzvüdür, dad və qoxusu ilə əlaqədar bağ soğanına çox oxşayır, TAllium fistulosumu yeməkdə geniş istifadə olunur. Xüsusilə Şərqi və Cənub-Şərqi Asiyada Asiya mətbəxinin vacib bir tərkib hissəsidir. Baharda Rusiyada salatlara yaşıl yarpaq əlavə etmək üçün istifadə olunur, miso şorbasında, negimaki (mal əti və soğan rulonunda) və Yaponiyada başqaları arasında takoyaki köfte yeməyində istifadə olunur.