Alliaria petiolata

Sarımsaq xardalı (Alliaria petiolata), xardal ailəsində, Brassicaceae-də iki illik çiçəkli bitkidir. Fas, İberiya və Britaniya adaları, şimaldan İskandinaviya, şərqdən Hindistan və qərbi Çin (Sincan) dan Avropaya, Qərbi və Orta Asiyaya və Afrikanın şimal-qərbinə vətəndir. Böyümənin ilk ilində bitkilər yuvarlaq formalı, yüngül qırışmış yarpaqlardan cəlbedici yığınlar əmələ gətirir, əzildikdə sarımsaq kimi qoxur. Növbəti il ​​bitkilər baharda çiçək açır, sıx qruplarda xaç şəkilli ağ çiçəklər yaradır, çünki çiçəklənən gövdələr çiçək açdıqca sünbül kimi bir forma uzanır. Çiçəklənmə tamamlandıqda, bitkilər yay aylarında toxum buraxan dik meyvələr istehsal edirlər. Bitkilər tez-tez hedcinq kənarları boyunca böyüyür və köhnə İngilis xalqının Jack-by-the-hedge adına səbəb olur. Digər ümumi adlara Sarımsaq Kökü, Çit Sarımsağı, Yalnız sous, Çöldə Jack, Penny Hedge və Poor Man's Hardard daxildir. Alliaria cinsi adı, "Alliuma bənzəyir", əzilmiş bitkilərin sarımsaq bənzər qoxusuna işarə edir.
Dərindən böyüyən, nazik, ağ turpdan at turpu kimi ətirlənən bir bitki (bəzən illik bir bitki). Bitkilər 30-100 sm-dən (nadir hallarda 130 sm-ə qədər) böyüyür. Yarpaqları saplanmış, üçbucaqdan ürək şəklində, 10-15 sm uzunluğunda (bunun yarısı petiole olan) və 2-6 sm enində, qaba dişli bir kənarla. İki illik nümunələrdə, birinci il bitkiləri yerə yaxın yaşıl yarpaqlardan bir rozet kimi görünür; bu rozetlər qışda yaşıl qalır və növbəti yazda yetkin çiçəkli bitkilərə çevrilir. Çiçəklər bahar və yaz aylarında düymə bənzər qruplarda istehsal olunur. Hər kiçik çiçəyin xaç şəklində düzülmüş 4-8 mm uzunluğunda və 2-3 mm enində dörd ağ ləçəyi var. Meyvə 4 ilə 5.5 sm uzunluğunda, dik, nazik, dörd tərəfli bir podadır, silikat, yaşıl olgunlaşan solğun boz-qəhvəyi adlanır, qaba bölünəndə ayrılan iki sıra kiçik parlaq qara toxumdan ibarətdir. Bəzi bitkilər ilk ildə çiçək açaraq ömrünü tamamlaya bilərlər. Tək bir bitki, ana bitkidən bir neçə metr məsafəyə səpələnən yüzlərlə toxum istehsal edə bilər. Şərtlərə görə sarımsaq xardal çiçəkləri ya öz-özünə döllənir, ya da müxtəlif böcəklər tərəfindən çarpaz tozlanır. Öz-özünə döllənmiş toxumlar ana bitki ilə genetik cəhətdən eynidir və bu genotipin inkişaf etmək üçün uyğun olduğu ərazini kolonlaşdırma qabiliyyətini artırır.