Antosiyanidin

Antosiyanidinlər ümumi bitki piqmentləridir. Flavlium ionu və ya 2-fenilxromenilyuma əsaslanan antosiyaninlərin şəkərsiz həmkarlarıdır (xromenilya benzopirilyum da deyilir). Polimetin boyasının böyük bir qrupunu meydana gətirirlər. Xüsusilə antosiyanidinlər, flavylium kationu olaraq da bilinən 2-fenilxromenilyum kationunun duz türevləridir. Aşağıdakı şəkildə göstərildiyi kimi, 2-mövqedəki fenil qrupu müxtəlif əvəzediciləri daşıya bilər. Flavlium kationunun qarşılığı daha çox xloriddir. Bu müsbət yüklə antosiyanidinlər digər flavonoidlərdən fərqlənir.
3-Deoksianantosiyanidinlər, karbon 3-də hidroksil qrupu olmayan antosiyanidinlər sinifidir.