D-Carvone

[CAS NO. ] 2244-16-8
[Molekulyar Formula] C10H14O
[Molekulyar çəki] 150.22
[Görünüş] Rəngsizdən açıq sarıya qədər şəffaf maye
[Sıxlıq] 0.96 q / sm3
[ Ərimə nöqtəsi ] 25.2 °C (77.4 °F; 298.3 K)
[ Qaynama nöqtəsi ] 231 °C (448 °F; 504 K) (91 °C @ 5 mmHg)
[ Saflıq (GC) ] 99.0% dəq
[ Metod ]
Şüyüd yağından neytral sulfit üsulu ilə və ya hidrogen sulfid törəmələri ilə təcrid oluna bilər.
[Tətbiq]
ədviyyatlar. Əsasən şüyüd likörünün, turşu tərəvəzlərin və ədviyyatlı ləzzətlərin hazırlanmasında istifadə olunur.
D-Carvone haqqında
Kimyon, şüyüd və nanə ləzzətinə ən çox cavabdeh olan birləşmə olaraq, karvon yeməkdə minilliklər boyu istifadə edilmişdir.
D-karvon qida sənayesində və kimya sənayesində, xüsusilə diş məcunu, sərt konfet, saqqız və müxtəlif içkilərdə geniş istifadə olunan çox vacib keton ləzzətdir.
Carvone antidiyabetik, iltihab əleyhinə, xərçəng əleyhinə, sinir sistemi, antibakterial, antiparazitar, antiarthritic, anticonvulsant və immunomodulyator təsirlər də daxil olmaqla müxtəlif bioloji fəaliyyətlərə malikdir.