Nohut Zülalı Pudrası

[Latın adı] Cicer arietinum
[Görünüş] Açıq sarı toz
[Xüsusiyyət]% 50-80% protein
[Aktiv tərkib] Zülal
[Tətbiq] Qida Əlavəsi / Sağlam Əlavə
[Noxud zülalı tozunun funksiyaları]
1. Menopoz vəziyyətinin yaxşılaşdırılması
2. İnkişafın təşviqi
3. Qan zənginləşdirir
4. Bağırsaqları nəmləndirmək və qəbizliyi aradan qaldırmaq
Nohut Zülalı Pudrası haqqında
Nohut zülalı tozunun tərkibində yulafdan iki dəfədən çox olan səkkiz əsas amin turşusu daxil olmaqla 10-dan çox amin turşusu var. Nohut zülalı tərkibi, protein səmərəliliyi nisbətində, biyoyararlanım dəyərində və həzm olunma indeksində ən yaxşı dəyərə sahibdir.
Nohut zülalı tozu, sink, folat və zülalın faydalı bir qaynağıdır, həmçinin pəhriz lifləri baxımından olduqca yüksəkdir və bu səbəbdən insulinə həssaslıq və ya şəkərli diabet xəstələri üçün faydalı bir karbohidrat qaynağıdır. Desi chana (daha kiçik çeşid) qida profili fərqlidir, xüsusən də açıq rəngli çeşiddən xeyli yüksək olan lif tərkibi. Yüz qram yetkin qaynadılmış noxudun tərkibində 164 kalori, 2.6 qram yağ (bunlardan yalnız 0.27 qram doymuşdur), 7.6 qram pəhriz lifi və 8.9 qram protein vardır. Nohut ayrıca pəhriz fosforunu da (49-53 mq / 100 g) təmin edir, bəzi mənbələrdə qarbanzonun tərkibini qatıqla eyni və südə yaxın olduğu kimi göstərilir.