Ketogenik Diyetlər niyə aşağı sıradadır?

2018-ci ilin yanvar ayında ABŞ Xəbərləri və Dünya Hesabatı, qidalanma, qida psixologiyası, piylənmə, diabet, ürək xəstəliyi və digər tədqiqat sahələrindən 25 beynəlxalq nüfuzlu mütəxəssisləri 40 fərqli pəhriz formasını sıralamaq üçün altındakı ketogenik diyetlərlə nəticələndi.
Bəs ketogenik pəhriz nədir? Ketogenik pəhriz kilo verən insanlar arasında niyə bu qədər populyardır? Ketogenik pəhriz effektivdirmi? Bəzi sağlamlıq riskləri olacaqmı? 
1. Ketogenik pəhriz nədir?
Bədəndəki yağ metabolizmasının iki yolu var, biri karbon dioksid və suya oksidləşmək, digəri keton gövdəsi istehsal etmək; Karbohidratlar ciddi şəkildə nəzarət edildikdə (ümumiyyətlə 20 qramda), yağ metabolizması ikinci yol, ketogenik pəhrizi alır.
Karbohidratları 20 qram və ya daha az məhdudlaşdırmaq üçün nə yeməlisiniz və ya yeməməlisiniz?
● Yeməməli qidalar:
1. Buxarlanmış çörək, düyü, əriştə, çörək, köftə, buxarlanmış çörəklər, qızardılmış xəmir çubuqları, qazan etiketləri, pancake və müxtəlif lobya kimi müxtəlif taxıl və lobya daxil olmaqla bütün əsas qidalar.
2. Taro, şirin kartof, bənövşəyi kartof və yam kimi bütün kartoflar.
3. Xüsusilə yüksək yağ tərkibli avokado istisna olmaqla bütün meyvələr.
4. Zanbaq, lotus kökü, nal, yam, bamya, soya lobya, kök, soğan, sarımsaq fidanı, lobya və s. Kimi yüksək karbohidratlı tərəvəzlər.
5. Saxaroza olan hər hansı bir qida.
● Yeyə biləcəyiniz yemək:
Süd (içməməyə üstünlük verin, 1 paketə qədər içməyin), yumurta, quş əti, balıq, karides, soya fasulyesi, qoz-fındıq, xalis karbohidrat miqdarı% 3-dən az olan tərəvəzlər əsasən yarpaqlı tərəvəzlər və xiyar kimi bostanlardır. , kabak, qovun, balqabaq, bu qidalar yeyilə bilər.
2. Ketogenik pəhriz niyə dieters arasında bu qədər populyardır?
Ketogenik pəhrizlər qısa arada kilo verdikləri üçün arıqlayan insanlar arasında populyardır ， məsələn ， bir çox insan iki ayda otuz ya da qırx kilo itirir və daha da əhəmiyyətlisi bunlara ehtiyac yoxdur
özlərini ac qoyurlar.
Niyə bu pəhriz modeli aclıq çəkmədən bu qədər sürətli kilo verir？
Səbəb biri:
Yalnız bədəndəki əzələlər və beyin keton bədənini qismən enerji mənbəyi olaraq istifadə edə bilər. İstifadə olunmayan keton cisimlərinin çoxu sidik və nəfəs yolu ilə enerji daşıyır, bu da bədəndə enerji yığılmasını azaldır.
Səbəb iki:
Keton bədənin iştahı boğmaq təsiri var. Tərəvəzdəki pəhriz lifi toxluğu artıracaqdır. Proteinlə zəngin ət, yumurta, süd və lobya da toxluğu gecikdirməyə kömək edəcəkdir. Bu səbəbdən, ketogenik pəhrizin iştahı daha kiçik və udulacaqdır. Enerji azalacaq və təbii olaraq arıqlamağa kömək edir.
Üçüncü səbəb:
Bədənin toxumalarının və orqanlarının əksəriyyəti keton cisimlərindən istifadə edə bilməz, ancaq enerji vermək üçün yalnız qlükoza istifadə edirlər. Karbohidratları ciddi şəkildə məhdudlaşdırarkən bədən yalnız zülalları parçalayıb qlükozaya çevirə bilər.
Ketogenik pəhriz ət, yumurta və lobya miqdarını ciddi şəkildə məhdudlaşdırmasa da, daha kiçik iştah kifayət etmir. Bu, pəhrizdə yeyilən zülala çevrilmiş qlükozanın həyat üçün yetərli olmamasını təmin edir və sonra bədən əzələ toxumasındakı zülalı parçalayaraq enerji təchizatı üçün qlükozaya çevirir və parçalanma nəticəsində əmələ gələn çox miqdarda su əzələ toxuması xaric olur və bu da kilo vermək üçün faydalıdır.
3. Ketogenik pəhriz effektivdirmi? 
Qısa müddətdə çəkidə sürətli azalma pəhriz saxlayanların güvənini xeyli artırdı, lakin tədqiqat bu üstünlüyün 3 ilə 6 aylıq arıqlamada əks olunduğunu, 12 aylıq və ya 24 aylıq arıqlama təsiri digər kilo vermə üsulları ilə müqayisədə əhəmiyyətli bir fərq.
4. Ketogenik pəhrizlərin sağlamlıq riskləri nələrdir?
● Ketoasidoza səbəb olur.
● Qaraciyər və böyrək yükünü artırın.
Keton cəsədinin əmələ gəldiyi, zülalın qlükozaya çevrildiyi və zülalın metabolik tullantılarının karbamidə çevrildiyi yer qaraciyərdir və böyrək karbamid və keton cisimlərinin atılmasından məsuldur.
Ketogenik pəhriz keton cisimlərinin istehsalını artırır, zülalın qlükozaya çevrilməsi prosesini artırır və tərkibində azot olan tullantıları artırır. Qaraciyər və böyrək yükü təbii olaraq ağırlaşır. Uzunmüddətli dövrdə qaraciyər və böyrək yüksək yüklə əməliyyat olunur. Zəif qaraciyər və böyrək funksiyası olmayan insanlara ketogenik pəhriz yeməyi tövsiyə edilmir.
● Dərinin qurudulması, gevşəməsi və qırışması asandır.