Hidrolizləşdirilmiş Tərəvəz Zülalları (HVP)

[Görünüş] Sarıdan Qəhvəyi Pudra
[Xüsusiyyətlər]
1. Təravətli, aromatik effekti artıra və yumşaq dad verə bilər.
2. Tərkibində amin turşusu yüksəkdir, zəngin amin turşuları, peptid birləşmələri, üzvi turşular və nukleotidlər, qeyri-üzvi duz, mikroelementlər, karbon nəmləndiriciləri və s. ehtiva edir. Qidaların qidalanmasını və dadlı hissini gücləndirə və özünəməxsus qoxusunu örtə bilər. .
3. Mikrodalğalı yeməklər, soyuducu konservlər, qızardılmış yeməklər, yüksək temperatur və s. üçün uyğundur. Müasir qida emalının ciddi tələblərinə cavab verir. 
[İş]
1. Tərkibində bitki zülalının daxil olduğu xarakterik aroma, yüksək miqdarda amin turşusu, ləzzətli dad, ləzzəti güclüdür, əsas ətir və folqa vurğulayır, pis qoxunu yatırır.
2. Sağlamlıq üçün daha əlverişlidir, çünki o, orqanizmin amin turşusu tərkibinə və müəyyən edilmiş hədd standartına uyğun olaraq xlor propanolun tərkibinə yaxındır.
3. Onun yapışması yaxşıdır, onu ölçmək asandır.
[Hidrolizləşdirilmiş Tərəvəz Proteini (HVP) haqqında]
Hidrolizə edilmiş bitki zülalı, turşu katalizi altında bitki zülalını hidroliz edən məhsuldur. Onun tərkibi əsasən amin turşularından ibarətdir, ona görə də ona amin turşusu da deyilir. O, əsasən yaşlı ədviyyatlar, zənginləşdirilmiş qida məhsulları və ət ləzzətinin xammalının istehsalı üçün istifadə olunur.
Hidroliz edilmiş Tərəvəz Zülalı (HVP), sözün əsl mənasında minlərlə işlənmiş qida məhsulu hazırlamaq üçün istifadə olunan ən çox yayılmış soya əsaslı qida "doldurucularından" biridir. Tərəvəzli burgerlərdə, ətli qarışıqlarda, şorbalarda və bir çox digər baqqal məhsullarında olur. 
Hidrolizə edilmiş Tərəvəz Zülalları (HVP) toyuq bulyonunda, hər növ şorbada, sous dadlandırıcılarında, hazır əriştə, ət məhsulları, çörək, bişmiş məmulatlar, məişət ədviyyatları, dondurulmuş qidalar, həmçinin amin turşusu qida əlavələri üçün ədviyyat paketlərində geniş istifadə olunur. Qidalanma təmin etmək, təravəti artırmaq, yaxşı dad vermək, həmçinin MSG, I+G dozasını azaltmaq və xərclərə qənaət etmək.  

   Haqqında daha çox məlumat əldə etmək istəyirsinizsə  Hidrolizləşdirilmiş Tərəvəz Zülalları (HVP) məlumat, bizimlə əlaqə qurmağa xoş gəlmisiniz!