nisin

[Nisin haqqında]
  Nisin, dünyada tanınan bir qida konservantıdır. Nisin, Çin Elmlər Akademiyasının Mikrobiologiya Tədqiqat İnstitutu, B&K Technology Group (China) Co., Ltd. tərəfindən Çin hökumətinin Çin qida sənayesi üçün məhsullar hazırlamaq üçün hazırladığı böyük bir proqramın bir hissəsi olaraq hazırlanmışdır.
[Molekulyar formula]  C143H228O37N42S7
[ Molekulyar çəki ]   3352
[Nisin xarakteri]
  Nisin (Streptococcus laktik peptid olaraq da bilinir) bir polipeptid olduğundan, istehlakdan sonra bağırsaqda həzm fermentləri tərəfindən sürətlə təsirsiz hala gətirilir, geniş mikro-bioloji testlər Nisin ilə tibbi antibakterial dərman arasında hər hansı bir çarpaz dayanıqlılıq göstərmədi. Nisin, qramın pozulmasına səbəb olan çox sayda Qram-pozitiv bakteriya və onların sporlarına qarşı mikrob əleyhinə fəaliyyət göstərir və xüsusilə B. Stearothermophilus, CI kimi istiyə davamlı basilləri inhibə edir. Butyricum və L. Monocytogenes. Yüksək səmərəli, təhlükəsiz və yan təsiri olmayan təbii qida qoruyucu vasitədir. Bundan əlavə, qidada mükəmməl həll və sabitliyə malikdir. Qram mənfi bakteriyalara, mayalara və ya küflərə qarşı təsirli deyil.
[Tətbiq]
Nişin, istiliklə işlənmiş müxtəlif qidalarda istifadə edilə bilər. Bunlara: təzə süd, işlənmiş pendir və digər süd məhsulları, pasterizə olunmuş maye yumurta, işlənmiş ət, dəniz məhsulları, konservlər, meyvə içkiləri, bitki zülalı içkilər, bişmiş məhsullar, hazır yeməklər, pivə, şərab və s. Jelatin emalında, kosmetik məhsullarda, dərmanlarda və sağlamlıq məhsullarında qoruyucu kimi də istifadə edilə bilər.
Ümumi dozaj: Nisin işlənməli olan hər kiloqrama görə 0.03-0.2 qram aşağı pH şərti ilə yaxşı həll olunur. Əvvəlcə seyreltilmiş sirkə turşusu, seyreltilmiş limon turşusu və ya 3ml / l HCL əlavə edərək PH4-5 ilə% 0.02 nisin preparatı ehtiva edən məhlulu qarışdırmaq, sonra yeməyə qoymaq və tamamilə qarışdırmaq olar. Və ya, seyreltilmiş şəkildə əlavə edin. Bəzən, Nisin birbaşa yeməyin orijinal şorbasında həll edilə bilər. Nişin digər qida konservantları ilə birlikdə də istifadə edilə bilər.
[Qablaşdırma]
100g 500g və ya müştərinin tələbinə uyğun olaraq qablaşdırılır.
[Bitmə vaxtı]
Orijinal açılmamış paketlərdə birbaşa günəş işığından uzaq, sərin (2 ℃ -0 ℃) quru şəraitdə 10 il. 
Nisinimiz FAO / ÜST, AB və ABŞ FDA da daxil olmaqla nisin üçün beynəlxalq spesifikasiyalara uyğundur. Çin Yüngül Sənayesi QB2394-98 standartına uyğun olaraq istehsal olunur və yaşıl qidalar istehsalında qatqı maddələrindən istifadə etmək üçün Pople-nin China Agriculture Standard NY / T392-2000 tələbinə cavab verir. Məhsullar ABŞ FDA-da qeydiyyatdan keçmiş və HALAL & Kosher (Parva) sertifikatlıdır. Yeni, müasir fabrikimiz, daxili və beynəlxalq bazarlarda artan nisbi nisbətə olan tələbatı tamamilə təmin edə bilər. Texniki tədqiqat qrupumuz nisinin qida məhsullarında effektivliyini və istifadəsini test edə və tətbiqetmə inkişaf sınaqlarında müştərilərə kömək edə bilər.